1. Главная
2. Столовая. Документация

Столовая. Документация


2024-2025 учебный год

Приказ о назначении ответственного лица

Приказ о назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в «Журнал здоровья» образовательного учреждения

Наличие графиков генеральных уборок

23.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

22.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

21.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

20.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

19.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

16.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

15.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

14.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

13.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

12.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

07.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

06.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

05.05.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

30.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

29.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

28.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

25.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

24.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

23.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

22.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

21.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

18.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

17.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

16.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

15.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

14.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

11.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

10.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

09.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

08.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

07.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

04.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

03.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

02.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

01.04.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

Каникулы с 24.03.2025 по 31.03.2025. Питание не организуется.

21.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

20.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

19.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

18.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

17.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

14.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

13.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

12.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

11.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

10.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

 

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

07.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

06.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

05.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

04.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

03.03.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

28.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

27.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

26.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях

25.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях

24.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

21.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

20.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

19.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.

18.02.2025

- записи в бракеражном журнале готовых блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.